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AVIS DE NOTRE SOMMELIERE
Avis du sommelier GEWURZTRAMINER TRADITION 2009
D'une couleur or clair, la robe de ce vin est très
brillante.
Le nez expressif et intense est envoutant.
Des arômes de litchi, de rose et de fruits
exotiques s'entremêlent.
La bouche est généreuse et l'acidité droite.
Le fruité, le floral et une pointe de ...
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LES ARTICLES DE LA SOMMELIERE - Mme Caroline Brusse à votre service


Sommelière d'origine Québécoise, Caroline Brusse à fait ses études d'oenologie à l'institut du tourisme et de l'hôtellerie du Québec en 2004.

Débarqué en France peu de temps après, son amour pour le vin l'a amené dans le pays bourguignon dans lequel elle exercera son art jusqu'à aujourd'hui. A la fois maitre d'hôtel et sommelière dans de grands restaurants, Caroline met dorénavant son savoir-faire au service de la maison Colin Seguin pour vous conseiller sur les différents vins proposés sur le site Achat de vin

Chacune de ses rubriques font suite à une réel dégustation dans le caveau ce qui vous guidera dans un accord mets-vins les plus subtiles.
ALIGOTE 2011

  


ALIGOTE 2010 le 08-06-11

Le premier nez nous promet de la fraîcheur.
Le deuxième nez nous offre des notes d'agrumes, de
fruits blancs et de fleurs blanches.
La bouche est franche et croquante, on perçoit bien
l'acidité du cépage Aligoté.
Puis, ce vin se démarque par une richesse et une
longueur inattendue sur ce cépage.
J'aime ce côté frais et tendre à la fois.
Il se boit frais et sec sur les poissons blancs et
les coquillages.